Es muy interesante entender algunos conceptos
Clásicamente obesidad es definida como una enfermedad La OMS así lo hace
¿Qué la causa?
La corriente de pensamiento actual, refiere que la causa es un desequilibrio entre calorías que comemos, vs las calorías que gastamos
Esta forma de pensar el problema, nos arrastró a la solución actual a esta "enfermedad"
Si la causa es comer mucho y moverse poco, la solución en muy sencilla
¡Comé menos, Movete mas!
Esta fue la fórmula durante años
Incluso lo sigue siendo hoy en día
¿Logró resultados?
¡NO!
Argentina tiene casi 70% de personas con sobrepeso y obesidad
Cifra que viene aumentando desde la década del 70
No solo que fracasó, sinó que tiene un grave problema mas
Culpa de su fracaso a la víctima
Si engordás es porque comés mucho y/o te movés poco
De alguna forma, la fórmula mágica aplicada por médicos y nutricionistas, no funciona, y lejos de hacer una autocrítica que parte de una hipótesis equivocada (Hipótesis calórica), culpa al individuo que es incapaz de comer poco y moverse mas.
¿Suena perverso?
Pero es aun mas perverso...
Esta fórmula fallida, está impulsada por la industria de alimentos, que promueve mas "deporte", para aumentar el gasto de calorías. Mas aun, esa industria pone dinero en sociedades científicas, para mantener esta hipótesis equivocada.
La realidad es un poco mas compleja
Existe una comida (y bebidas) industrializada, que secuestra nuestros sentidos, vulnera nuestros centros cerebrales del placer, y produce una disrupción del sistema de hambre y saciedad.
Esta comida se llama ULTRAPROCESADOS
Y seguiremos hablando de ella