Avanzar en compañía es mucho más fácil. Por muy importante que nos parezca evitar el sufrimiento animal, avanzar en el veganismo puede ser complicado. Estos son los recursos que creo que podrán ayudarte.
Empezamos por lo básico: Cómo comer vegano y sano con el plato harvard. Si te lees la entrada aprenderás lo importante que es el suplemento de B12. A lo mejor intentan hacerte dudar de que una alimentación con suplementos no puede ser buena. Para saber que contestar a las falacias típicas te dejo esta entrada sobre el drama de la B12.
De vez en cuando me gusta escribir algún post sobre nutrientes concretos que pueden generar dudas. Cuando me rompí un brazo investigué mucho sobre el calcio, esto es lo que aprendí sobre cómo cuidar nuestros huesos sin necesitar lácteos.
También sé que al principio conocemos pocas recetas y es fácil aburrirse. Para evitarlo te traigo varias recopilaciones. Así aprenderás muchas formas diferentes de cocinar con el mismo ingrediente. Por ahora tengo recetas con garbanzos o recetas con judías.
Con esto estoy segura que tienes recursos suficientes para empezar. Si tienes alguna duda o te has encontrado con algún problema al intentar avanzar en el veganismo cuéntame en comentarios. Seguiré intentando aportarte recursos útiles.