En el capítulo de hoy vamos a hablar con una amiga española que vive en Canadá y nos va a contar cómo se celebran algunas fiestas locales del país. Recomendado para estudiantes de nivel intermedio en adelante.
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TRANSCRIPCIÓN
Muy buenas, bienvenido, bienvenida al episodio 12 del podcast para aprender español de Aula Cocoloco. En el capítulo anterior, hablamos de algunas de las fiestas populares más importantes de España. Pues hoy, vamos a viajar unos cuantos miles de kilómetros porque nos vamos a Canadá. En el episodio de hoy vamos a escuchar a Isabel, que es una amiga mía de Madrid que vive en el noroeste de Canadá y nos va a explicar un poco cómo se celebran algunas fiestas populares del país norteamericano.
Bueno Isa, pues cuéntanos, ¿dónde vives exactamente y qué fiestas populares se celebran allí?
Hola, yo vivo en Whitehorse, en el norte de Canadá, muy cerquita de Alaska y aquí hay unas fiestas que se celebran a finales de febrero, normalmente la última semana, y se celebra casi todo en la calle. Sí, es sorprendente, ¿verdad? Porque la temperatura puede variar entre los -25ºC y -30ºC así que hace bastante frío. ¿Qué se hace durante estas fiestas? Bueno, pues hay actividades que se hacen fuera: lanzamientos de troncos, lanzamientos de sierras mecánicas, lanzamiento de hachas… Esto es muy típico en todo Canadá de todas formas, no solo aquí. Y también por ejemplo hay una zona de niños que ahí normalmente pues tienen algunas actividades y también tienen pieles de animales, pues pieles de animales de aquí de la zona, pues para que lo conozcan y que se familiaricen, pues puede haber de oso o de bisonte.
¿Qué es lo más destacado de estas fiestas? ¿Cuál es el elemento más importante?
A ver, la comida es un punto fuerte. Entonces… sobre todo digamos los postres. Está el jarabe de arce, que es como una especie de caramelo que se hierve y se pone con un palito sobre la nieve, entonces al estar tan caliente sobre la nieve, se pone duro y entonces es como una especie de piruleta que a los niños les gusta mucho. Y luego hay puestos de comida pues que... puede ser como de hamburguesas de bisonte o puede ser unas… salchichas de alce porque son de la zona y la gente las*(1) caza. Y también algo típico de los indígenas de aquí, que los llaman “primeras naciones” es una cosa que lo llaman “bannock”. Y el “bannock” es como una especie de pan que no se hace al horno, lo fríen directamente, es como un buñuelo grande y entonces se come o con mantequilla o con mermelada. A mí es algo que me gusta mucho.
¿Qué es lo que más te gusta de estas fiestas?
Lo que me gustan* de estas fiestas es el ambiente festivo. La gente, pues está muy contenta, está por la calle, hay mucho movimiento. Esto es una ciudad muy pequeña en la que hay muy poca gente y la gente normalmente no está mucho por la ciudad. Entonces es algo que me gusta mucho porque nos podemos relacionar y nos podemos ver.
¿Y lo que menos te gusta?
Bueno, pues yo creo que lo que menos me gusta de esta fiesta es en realidad que… pues que hace mucho frío. Mi primer año yo no podía ir a muchas celebraciones de estas fiestas porque no tenía la ropa adecuada. Ahora ya como ya estoy equipada: tengo... las buenas botas y buena ropa de... para la nieve y para temperaturas más extremas pues creo que lo que me lo paso un poco mejor. Pero es verdad que creo que a mí eso como yo vengo de España pues me corta un poco el rollito.
¿Existe este concepto de “fiestas de pueblo” como conocemos en España en otras partes de Canadá?
Yo no conozco muchas fiestas de pueblo en Canadá, no he vivido en muchos sitios, pero lo que sí que he visto por ejemplo que se celebraba cuando yo estaba en Vancouver, estaba en una zona que se llamaba West End y había como una fiesta del orgullo gay y que se lo tomaban un poco como también las fiestas del barrio, ¿no? De donde se celebraba. Pero no tengo conocimiento de que haya este tipo de fiestas como de pueblo. Yo creo que en los sitios más pequeños, como en el que yo vivo, es más normal, pero no creo que es*(2) lo que se hace normalmente. Hay festivales grandes en otras ciudades, pero no tengo conocimiento de otras fiestas digamos como las que conocemos de pueblo.
¿Cuál es la fiesta más importante de Canadá?
Bueno, pues yo creo que la fiesta más importante en Canadá es el día de Canadá, que se celebra el 1 de julio. Yo desde que estoy aquí en el norte es un día que nunca hace bueno, aunque sea julio, es un día que siempre hace mucho viento y bueno… Pero lo que se hace pues que la gente se viste, se pone camisetas rojas o de Canadá, con la hoja del arce o… Pero el rojo es el color importante de este día, ¿no? Que la bandera es blanca y roja. Y entonces la gente también sale a la calle, hay muchos puestos de comida, de comida multicultural, por lo menos donde yo vivo aquí en Whitehorse, se hace un desfile de carrozas de asociaciones de la ciudad… Bueno también hay un tema un poco militar, ¿no? Y tal, pero es muy festivo, la gente sale mucho, y bueno, es como estar todos juntos en el día de Canadá y yo diría que esa es la fiesta que siempre he visto que ha sido la más importante desde que vivo yo aquí.
Pues muchas gracias y nosotros terminamos aquí el episodio de hoy. Recuerda que Isabel ha hablado de forma natural, el texto no está adaptado, así que si has entendido todo, enhorabuena porque así es como habla un hispanohablante durante una conversación. Recuerda que puedes leer la transcripción de este podcast y hacer un ejercicio de comprensión en mi sitio web aulacocoloco.com. Nos vemos en el próximo vídeo o nos escuchamos en el próximo podcast. ¡Chao!
Aclaraciones:
(1) Es un error, debería ser “los caza” (cazar alces).
(2) Es un error, debería ser “no creo que sea” (subjuntivo).