MARTES 1 SEPTIEMBRE, el platillo en vivo/FaceBook Live el chef Gerardo Tona nos enseñará a hacer un Pad Thai. Dicen que martes no te cases ni te embarques pero si únete a cocinar con el chef este exquisito platillo y sorprende a tu familia.
Pad thai de pollo o camaron con ensalada de papaya verde (6 personas)

Pad thai
1 paquete 8 a 10 oz de fideo de arroz planos
1 lbs de pechuga de pollo o camarones medianos pelados
1 Chile rojo
1 rama de apio
1 zanahoria
4 dientes de ajos
2 tazas de retoño de soya
1 manojo de cilantro
1 manojo de albahaca
1 manojo de cebollines
1/4 taza de semillas de mani
2 limones
1 chile serrano o jalapeño fresco
3 huevos
3 cucharadas de salsa de pescado
1 1/2 cucharada de azucar morena
1 cucharada de mantequilla de mani
1/4 de taza de salsa de soya
2 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de ajonjoli
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimenta al gusto

Acompañamiento Salsa de chile

3 cucharadas de chile seco ( tipo de pizza)
6 cucharadas de aceite de olivo

Ensalada de papaya verde

1 1/2 lbs papaya verde
2 zanahorias
1/2 taza de retoño de soya
U manojo de menta
10 ejotes
8 tomates cherry
1/2 manojo de cebollines
1/2 cucharada de azucar morena
1/2 cucharada de vinagre de arroz
2 dientes de ajo
1 chile serrano o jalapeño
1/4 de taza de jugo de limón
3 cucharadas de salsa de pescado
3 cucharadas de mani
Sal y pimenta al gusto