Visite d'une tonnellerie 🥃

Visite d'une tonnellerie 🥃

Jan 14, 2022

Sur votre circuit des distilleries du Speyside , vous ne pouvez pas manquer de visiter la tonnellerie Speyside Cooperage, près de Craigellachie. Des visites guidées sont organisées à la belle saison où l'on peut observer le travail impressionnant des tonneliers (en anglais).

On apprend tout des outils, de l'histoire de la fabrication des tonneaux de chêne où vont vieillir les meilleurs Scotch Whiskies pendant de longues années (minimum 3 ans).

N'oublions pas que la saveur final du whisky vient pour 70% de sa maturation en fût.

Cet artisanat qui a peu évolué depuis des siècles est un véritable art et ces hommes de véritables artistes qui s'imposent la qualité du travail bien fait.

La formation d'un tonnelier dure 4 ans (3 ans en France), de nombreux apprentis étrangers viennent finir leur formation au Speyside Cooperage. Sur cette photo on remet officiellement leurs outils à 4 apprentis validant leur niveau professionnel et le début de leur carrière de tonnelier.

A mettre sur votre "to-do list". Enjoy !

Enjoy this post?

Buy Fred Storyteller a dram de whisky

More from Fred Storyteller