Thịt chó là một loại thực phẩm phổ biến thường được sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn ngon khiến ai cũng đều yêu thích. Không phủ nhận rằng đây là loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi ăn loại thực phẩm đặc biệt này, bạn sẽ cần phải lưu ý tránh xa một số loại thực phẩm kiêng kỵ khác. Bởi nếu dùng chung với nhau sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí là gây ra những hệ lụy khôn lường đến tính mạng nữa đấy. Vậy ăn thịt chó kiêng kỵ gì? những ai không nên ăn thịt chó thì xin mời các bạn cùng tìm hiểu chủ đề này trong bài viết ngay sau đây.
Trên thực tế, ăn thịt chó kiêng kỵ gì là vấn đề rất "hot" từ lâu được nhiều người quan tâm nhưng không phải ai cũng biết rõ một cách tường tận. Bởi vậy, ngay sau đây, hãy cùng với NGON tìm hiểu xem khi ăn thịt chó thì cần kiêng ăn chung với những loại thực phẩm, đồ uống nào để bảo vệ tối đa cho sức khỏe của bản thân và gia đình mình.
Đặc tính của thịt chó
Thịt chó thường được các đầu bếp tại gia ở Việt Nam chế biến được rất nhiều những món ngon như luộc, nướng, quay, hấp, nấu rượu mận, xào lăn, xáo măng, lẩu... đâu đó cũng phải trên chục món. Thịt chó chứa một số thành phần dinh dưỡng cơ bản như protein, lipit, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, Vitamin C, canxi, sắt... Theo sự lưu truyền của Đông Y, thịt có có vị mặn, tính nóng và đặc biệt là rất giàu chất đạm nên kiêng kỵ với những thực phẩm có tính đại nhiệt hay những loại thực phẩm chứa thành phẩm gây phản ứng xấu với chất đạm có trong thịt chó. Cụ thể là như thế nào thì bạn đừng nên bỏ qua thông tin hữu ích dưới đây:
Ăn thịt chó kiêng kỵ gì?
Nước chè
Cũng rất nhiều thông tin đăng tải uống nước chè kiêng kỵ với thịt chó. Theo phân tích thì nước chè là một loại nước uống có tính mát, vị đắng và chứa nhiều chất tanin hay cafein. Xét riêng về tính vị thì thịt chó nóng, nước chè mát đã đối nghịch nhau. Hơn thế nữa, chất cafein hay tanin trong nước chè khi gặp chất đạm có trong thịt chó sẽ gây ra những phản ứng ức chế, đông vón khiến người ăn bị khó tiêu, ậm ạch, đầy hơi.
Thịt dê
Nghe thì có vẻ hơi vô lý nhưng thực tế là thịt dê với tính cam ôn, đại nhiệt hoàn toàn không thích hợp dùng để ăn cùng với thịt chó. Khi gặp nhau, chúng sẽ sinh ra chứng tích thực, tích nhiệt khiến người ăn bị khó tiêu, thậm chí là mắc chứng tả lỵ nữa đấy.
Tỏi và lòng trâu
Tỏi và lòng trâu nếu ăn cùng thịt chó sẽ khiến cho người ăn bị đau bụng, đi ngoài bởi cả hai để có tính đại nhiệt, cam hàn rất tương phản với thịt chó. Tuy nhiên, nếu đã trot ăn rồi thì bạn hoàn toàn có thể khắc phục hậu quả bằng cách uống nước đậu đen sẽ rất tốt đấy nhé.
Thịt gà
Cũng hơi bất ngờ khi thịt gà cũng là đồ ăn kiêng kỵ khi ăn cùng thịt chó. Cùng giống như thịt dê, thịt gà có tính cam ôn, khi kết hợp cùng thịt chó sẽ sinh ra chứng tích nhiệt, dẫn đến đi kiết. Nhưng bản thân mình cũng đã ăn hai món này cùng nhau nhưng không bị làm sao. Chắc tại bụng dạ của mình tốt, nếu bụng dạ của bạn kém lỡ ăn rồi thì bạn hãy nhanh chóng uống nước cam thảo để hòa dịu cơ thể đi nhé.
Cá chép
Theo Đông Y, thịt cá chép là một loại thực phẩm có tính vị cam với khả năng hạ thủy khí, trong khi thịt chó thì có tính cam ôn với khả năng sinh thủy khí. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể nhận thấy là chúng hoàn toàn trái ngược nhau, nếu ăn cùng sẽ dẫn đến chứng kiết lỵ.
Ai không nên ăn thịt chó?
Người tăng huyết áp
Trong thịt chó còn chứa nhiều các chất như protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo vì thế những người tăng huyết áp mà ăn thịt chó sẽ khiến bệnh càng nặng hơn.
Người mắc bệnh Gout
Chắc chắn rồi, đối với những người bị bệnh gout cần tuyệt đối kiêng thịt chó vì thịt chó có quá nhiều đạm. Ăn vào là sẽ biết ngay.
Người bị bệnh mạch máu não
Người bị bệnh mạch máu não cũng không nên "nghiện" món ăn nhiều đạm này này vì thịt chó thuộc tính nóng dễ dẫn đến huyết áp tăng cao.
Phụ nữ mang thai
Thai phụ cũng cần tuyệt đối lưu ý, nếu ăn thịt chó dẫn đến nguy cơ về sản giật và tiền sản giật vì thịt chó có vị mặn, tính nóng. Tuy nhiên cũng không hẳn bởi thịt chó hầm thuốc bắc cũng rất tốt đấy.
Bệnh gan
Thịt chó là món ăn "khắc tinh" của người bệnh gan. Bệnh nhân viêm gan, gan nóng tuyệt đối không được ăn thịt chó vì có thể khiến bệnh tiến triển nặng hơn.
Bị mụn nhọt, lở loét
Người bị mụn nhọt, lở loét thì tốt nhất không ăn thịt chó. Bởi thịt chó tính ôn nhiệt, nếu bị lở loét miệng mà ăn thịt chó, sẽ gây nóng trong làm bệnh nặng hơn.
Người bị táo bón, trĩ
Thịt chó có quá nhiều đạm, rất dễ tích nhiệt khiến người ăn đổ mồ hôi gây tình trạng táo bón, trĩ càng nặng hơn.
Lời kết
Các bạn hãy nhớ nhé: những người bị cao huyết áp, người mắc chứng tiểu đường, những người đang bị mụn nhọt, mẩn ngứa thì nên hạn chế ăn thịt chó. Đặc biệt là với bà bầu, ăn thịt chó sẽ khiến cho nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao, dẫn đến nguy cơ bị tiền sản giật và sản giật trong quá trình vượt cạn sau này. Giờ thì bạn đã biết ăn thịt chó kiêng kỵ gì rồi phải không nào? Hy vọng với những kiến thức này, bạn sẽ biết cách bảo vệ cho sức khỏe của bản thân và người thân của mình nữa nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!