Rất nhiều người nghe nói về loại dược liệu này đều thắc mắc nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì? Tại sao lại được mệnh danh là "vị thuốc của thiên niên kỷ thứ 3", "thần dược"...vv. Những tác dụng của Saffron mang lại cho con người chắc phải tuyệt vời lắm thì mới được nhiều bài báo tung hô như vậy.
Trải qua nhiều thế kỷ, chúng ta đã dần khám phá ra nhiều những tác dụng tốt mà loại hoa này mang lại không chỉ là làm gia vị mà còn nhiều lợi cho sức khỏe con người, làm đẹp. Cụ thể như sau:
Cải thiện giấc ngủ
Những người hay gặp tình trạng mất ngủ kinh niên, ngủ không sâu giấc có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây để cải thiện loại bệnh này. Các loại hợp chất như Croin và safranal trong nhụy hoa có tác dụng làm giảm chứng mất ngủ và đau thần kinh.
Không những thế, khi sử dụng nhụy hoa này còn giúp tinh thần tốt hơn, có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Tăng cường trí nhớ
Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong việc tăng cường trí nhớ, giảm cầm cảm. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hợp chất cấu thành của hoa nghệ tây như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins có tác dụng hỗ trợ tốt trong việc điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ.
Tốt cho tiêu hóa
Vẫn là hợp chất chứa croin, safranal và một số chất khác như picrocrocin trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng trong việc cải thiện các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Thêm nữa, Crocin cũng là chất hỗ trợ chống nhiễm khuẩn lipid, chống viêm hiệu quả.
Tăng cường thị lực
Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong việc cải thiện thị lực. Những chất có trong nhụy hoa giúp giảm các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, hạn chế tổn thương vùng võng mạc, điều trị hiệu quả các bệnh về giác mạc.
Tốt cho hệ miễn dịch
Những tài liệu nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng cải thiện tốt hệ miễn dịch. Do trong loại thảo dược này có chứa các hoạt chất carotenoids, croin, và cả vitamin C.
Thêm nữa, nhụy hoa nghệ tây còn được xem như một loại kháng sinh tự nhiên trong việc phòng tránh các bệnh hoa đường hô hấp.
Tốt cho tim mạch
Chất Crocin trong nhụy hoa nghệ tây Saffron có tác dụng hạ huyết áp đối với cơ thể bị huyết áp cao mãn tính, và không ảnh hưởng đối với cơ thể bình thường.
Ngừa bệnh ung thư
Hợp chất trong nhụy hoa có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư bằng việc kích hoạt apoptosis.
Đồng thời còn kích thích sự hình các tế bào bạch cầu Lympho, hay còn gọi là các tế bào miễn dịch giúp ngăn chặn các tác nhân gây ra ung thư.
Giảm cân hiệu quả
Đối với những người dự định hoặc đang trong thời kỳ giảm cân rất quan tâm tác dụng của nhụy hoa nghệ tây. Vậy uống nhụy hoa nghệ tây có giảm cân không? Câu trả lời là có. Khi sử dụng sẽ làm giảm đi cảm giác thèm ăn. Từ đó, bạn sẽ kiểm soát tốt được lượng thức ăn nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Do vậy, bạn hãy kết hợp sử dụng nhụy hoa trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình và thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để hiệu quả giảm cân đạt mức tối đa.
Tốt cho bệnh xương khớp
Tác dụng nữa của nhụy hoa nghệ tây trong việc giảm đau nhức xương khớp cho người lớn tuổi. Thêm đó, chất safranal trong nhụy hoa nghệ tây tác dụng lên hệ thần kinh, làm cho tinh thần của người già trở nên thư thái và minh mẫn hơn.
Giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt
Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Y tế. Saffron là có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau bụng, đau lưng, căng thẳng thần kinh.
Để giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt, bạn có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây thành trà hoặc pha sữa uống mỗi ngày.
Kích thích vị giác
Gia vị Saffron có vị đắc nhẹ đặc trưng, khi sử dụng trong nấu nướng lại tạo ra màu sắc đẹp cho món ăn nhờ màu vàng cam rực rỡ có được từ nhụy hoa.
Bên cạnh đó còn có mùi hương thoang thoảng, dịu mát ngọt ngào sẽ khiến bạn tăng hiệu quả thị giác, khứu giác giúp bạn thưởng thức ngon miệng hơn.
Tham khảo: https://ngonaz.com/