Các bài đăng hỏi về vấn đề thịt ngựa xào với gì ngon nhất hiện là chủ đề mà nhiều người quan tâm. Bởi thịt ngựa là một món ăn vừa dinh dưỡng, lại khá lạ miệng với bữa cơm gia đình. Bữa trước, cũng trong chủ đề về thịt ngựa, mình đã giới thiệu riêng những món ngon từ thịt ngựa. Tuy nhiên, thịt ngựa xào là chủ đề riêng do thịt ngựa kết hợp với nguyên liệu khác sử dụng phương pháp chế biến chung. Một món thịt ngựa xào không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, cách nấu lại đơn giản nên rất thích hợp để nấu tại gia.
Vậy nguyên liệu nấu kèm với thịt ngựa để làm ra đĩa thịt ngựa xào thơm ngon là gì? Đó có thể là món thịt ngựa xào cải đắng, thịt ngựa xào xả ớt, thịt ngựa xào lá lốt,…Mỗi một món ăn sẽ có những hương vị khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của các thành viên trong gia đình mà các bạn có thể lựa chọn món thịt ngựa xào phù hợp.
Các bậc thầy nấu nướng đã chia sẻ một số những cách làm món thịt ngựa xào mà họ tâm đắc. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là những món ngon gì qua bài viết dưới đây!
Bí quyết lựa cho món thịt ngựa xào thêm ngon
Để các món xào của mình thêm thơm ngon, chị em cần lưu ý các điểm sau:
Với món xào thì nên chọn thịt thăn hoặc thịt bắp ngựa.
Nên sử dụng thịt ngựa tươi, không nên dùng thịt ngựa bảo quản trong tủ lạnh.
Khi xào cần phải ướp qua gia vị trong khoảng 10 đến 15 phút để thịt ngựa khi xào thêm đậm đà. Tuy nhiên không nên ướp lâu quá.
Thịt ngựa xào với gì ngon nhất
Một số món thịt ngựa xào có hương vị thơm ngon nhất bao gồm:
Thịt ngựa xào rau muống
Rau muống là loại rau phổ biến ở hầu hết các tỉnh thành trên đất nước Việt Nam. Do đó, các món ăn từ rau muống cũng khá đa dạng. Từ luộc, xào, nộm, nấu canh…đều rất ngon miệng.
Vì thế, khi kết hợp rau muống với thịt ngưa để làm món thịt ngựa xào rau muống thơm ngon thì không có gì ngạc nhiên. Món ăn này nên xuất hiện thường xuyên hơn nữa trong mâm cơm gia đình của mọi người bởi nó vừa đơn giản lại rất bổ dưỡng.
Thịt ngựa xào rau cải đắng
Theo quan điểm của nhiều người, để nói thịt ngựa xào với gì ngon nhất thì rau cải đắng chính là một lựa chọn hàng đầu. Lý do là bởi vị đắng của rau cải đã góp phần làm cho món thịt ngựa xào thêm phần hấp dẫn rất lớn.
Thịt ngựa xào rau cần
Mùa đông là mùa của rau cần ta nên các món ăn được chế biến với rau cần thường rất đa dạng và được nhiều người yêu thích. Trong đó có món thịt ngựa xào rau cần.
Thịt ngựa mềm mềm, gia giảm vừa miệng kết hợp với rau cần giòn giòn, ngọt ngọt cùng màu xanh bắt mắt khiến cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Món thịt ngựa xào rau cần thưởng thức ngay khi vừa xuống bếp, rắc lên một chút tiêu bắc thơm nồng quả là tuyệt vời.
Thịt ngựa xào măng chua
Đối với nguyên liệu nấu kèm là măng chua thì có thể nói thịt ngựa xào măng chua chính là một câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi thịt ngựa xào với món gì ngon nhất. Xào với măng chua, món thịt ngựa vừa dậy mùi lại vừa dễ ăn. Chắc chắn dù để ăn với cơm thường hay nhậu thì đây cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời mà các bạn nên thử ít nhất một lần.
Thịt ngựa xào măng trúc
Món ngựa xào măng trúc là một tỏng những đặc sản từ thịt ngựa của vùng núi Tây Bắc. Nếu như có dịp đến thăm núi rừng, đừng quên thưởng thức món ngon gây thương nhớ này!
Hoặc bạn cũng có thể tìm hiểu công thức trên mạng để trổ tài nấu nướng món thịt ngựa đặc sản này. Tin chắc, các thành viên trong gia đình sẽ thích mê với món ăn mới lạ, độc đáo này.
Thịt ngựa xào lá lốt
Nếu như chị em bận rộn và có ít thời gian chăm chút cho bữa ăn gia đình nhưng vẫn muốn các thành viên trong nhà có sự cải thiện khẩu vị thì nên chọn món thịt ngựa xào lá lốt. Món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm vừa lòng mọi người.
Thịt ngựa xào rau răm
Thịt ngựa xào cùng với rau răm ăn cũng rất hợp khẩu vị. Rau răm khi xào lên rất dậy mùi, nó át được phần nào mui tanh tanh chua chua của thịt ngựa. Hơn nữa, rau răm cũng là loại nguyên liệu dễ kiếm, chị em có thể chế biến món này bất cứ lúc nào để đổi vị bữa ăn của gia đình thêm ngon hơn.
Thịt ngựa xào rau ngổ
Nếu không thích sử dụng rau răm hoặc không tìm mua được mớ rau răm ngon mắt, chị em có thể đổi sang món thịt ngựa xào rau ngổ. Rau ngổ cũng góp phần không nhỏ trong việc khơi gợi vị giác của mọi người trong món thịt ngựa xào. Vì thế, bạn có thể đổi vị cho ăn từ thịt ngựa khi kết hợp xào với loại rau này.
Thịt ngựa xào hành tỏi dầu hào
Thịt ngựa xào hành tỏi cũng là món ăn đơn giản, dễ làm mà nhiều bà nội trợ lựa chọn cho các bữa ăn của gia đình mình. Không quá cầu kỳ nhưng khi trình bày lên bàn ăn, đĩa thịt ngựa xào hành tỏi chắc chắn vẫn là món ăn nhận được nhiều sự hưởng ứng của các thành viên.
Thịt ngựa xào lăn
Chỉ tốn khoảng 10 đến 15 phút thực hiện, món thịt ngựa xào lăn vừa giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu nướng, vừa khiến nồi cơm của mình nhanh vơi bởi sự thèm ăn của mọi người. Hãy tranh thủ làm món này cho cả nhà thưởng thức mỗi dịp tiết trời se lạnh nhé!
Thịt ngựa xào sả ớt
Thịt ngựa dai dai, mềm mềm, thấm vị cay cay của ớt và hương thơm của sả rang trong món thịt ngựa xào sả ớt rất thích hợp cho những bữa nhậu của các đấng mày râu. Hơn nữa, cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị lại không phức tạp. Chỉ cần bỏ chút thời gian là đã có ngay món nhậu ngon lành cho cuối tuần vui vẻ với bạn bè chiến hữu rồi.
Thịt ngựa xào gừng
Gừng là nguyên liệu rất hữu hiệu trong việc khử mùi tanh hôi của nhiều loại thịt đỏ và các loại thực phẩm tanh hôi khác. Hơn nữa, gừng có tính nóng, còn thịt ngựa có tình hơi hàn.
Khi kết hợp hai loại nguyên liệ này trong món thịt ngựa xào gừng, hương vị tạo ra sẽ vô cùng tuyệt vời. Có thể dùng món này để nhâm nhi cùng với một vài ly bia hoặc ăn kèm với cơm nóng, rau sống đều rất ngon.
Lời kết
Trên đây là một số gợi ý cho vấn đề thịt ngựa xào với gì ngon nhất được nhiều thực khách sành ăn và chuyên gia nấu nướng tâm đắc. Cách làm những món thịt ngựa xào này đều vô cùng đơng giản, tốn ít thời gian. Do đó, các bạn hoàn toàn có thể nhanh chóng cải thiện bữa ăn cho cả gia đình bằng các món thịt ngựa xào này. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo: Thịt ngựa xào với gì ngon!