現在家喻戶曉的白蘭氏雞精（Brand’s Essence of Chicken ），1930年代時竟然翻做「勃蘭克」啊，實在有點奇葩地難聽，而且當時叫「雞汁」，一般而言等同英文所謂濃縮精華（essence）的意思，但同樣地，「雞汁」在中文用詞已經是調味料之義，類似塊湯塊或濃縮調味料（任何肉類者）這樣的東西（Bouillon cube 或stock）了。相反地，雞精不也顯得很容易跟雞精塊（同樣是stock或cube）搞混嗎？
當然，這也跟「計算機」（computer）和「計算器」（calculator）的道理一樣，「計算機」在中國外的華人世界仍然是「計算機」（calculator），但在中國早期是指「電腦」。即便現在中國普遍也叫「電腦」了，但「計算器」仍舊沒改過來，即是指海外華人世界的「計算機」。
由此可見，品牌的中譯名稱必須有點文化底蘊，若換成是當代的中國翻譯，必定又是「布蘭德斯」之類的，確實一點美感韻味都沒有。
從白蘭氏的官方解說看來，該公司是1920年代才將雞精傳入亞洲的，一般目前能找到的早期廣告都以英文為主。因此推測「白蘭氏」這個進階的雅名商號，應該是戰後才出現的產物。根據新加坡一古董店販售的古早看板，跟白蘭氏1950至60年代時期的包裝相似。至於它在戰前曾經被翻譯成「勃蘭克」的歷史，恐怕現在已鮮少有人知曉，可見白蘭氏的歷史悠久，但「白蘭氏」譯名則未必。
更有趣的是，白蘭氏雞精這個華人普遍公認和佳節獻禮的補品，但根本就是洋人發明的東西。「白蘭氏」這個後來的譯名聽起來很華派，其實就是一個歷史悠久的英國公司。創始人韓溫．白蘭（Henderson William Brand，譯得很好！）是英王喬治四世（1762-1830）的大內御廚，雞精就是他調配出來給國王的補品。同樣由他發明出的還有配搭牛排食用的A1酸濃醬（A1 sauce）。
（剪報來源：《檳城新報》，1938年1月5日）
